Doyenne des quatre villes impériales du Maroc, Fès en est toujours la capitale spirituelle et culturelle.

C'est au cour de Fès El Bali ou encore appelé communément la médina, que la cité impériale fondée courant du XIIIème siècle abrite notre Riad.
La médina de Fès est réputée pour être un havre de paix et centre de culture dans l'ensemble de l'empire chérifien depuis 1200 ans.

Actuellement capitale régionale, Fès étend son influence sur le Moyen Atlas, le Saïs et le Rif, par son commerce et ses services. De par ses fonctions religieuses et intellectuelles (universités coraniques et universités modernes), elle rayonne bien au-delà de sa région économique. Vieille cité d'artisanat, toujours au premier rang des villes marocaines, elle a su garder son cachet typique.

Depuis le classement par l'Unesco en 1981 de la médina de fes au patrimoine mondial de l'humanité, l'engouement pour la ville et ses maisons d'hôte est en constante croissance.

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